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| 价格 | ￥20.00 元 |
| 所属行业 | 稷、栗、黍 |
| 厂家/商户所在地 | 陕西-西安 |
| 公司名 | 西安伟成商贸有限公司 |
| 主营产品 | 陕西特产批发,陕北小米批发,陕北大枣批发,**核桃批发 |
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作为陕北五谷杂粮的魁首，原产地陕北小米批发团购的小米一直在陕北人的饮食生活中扮演着极为重要的角色。而在战争年代，陕北的穷苦大众手端小米粥慰劳子弟兵的场景更是令人震撼，****“小米加**”战胜**“飞机加**”的史实更是被传为美谈。说起小米，似乎每一个陕北人都有诉不完的衷肠，因为在每个陕北人的心中，都有关于小米的一段不解情缘。
在陕北五谷杂粮的排行中，陕北小米堪称五谷**，享有“一米压百行”的尊位。吃小米好处多，暑泄火，寒暖身。《文摘报》曾经报道小米“**安眠，消食解肚胀，补元气，**，养胃****肌无力”，并道出与其他佐料相配备而产生**效作用。此外，春秋战国时期的赵王食山珍海味，肚胀不消化，御**将小米、鸡内金做粥食之，肚子不胀了。就连陕北的婆姨生产，侍产婆也会首先给产妇熬一碗小米汤，令其食之，名曰“定心汤”。此为陕北婆姨们祖祖辈辈的历练，万众坐月子妇女们食用而凝练出的**效结晶。“定心汤”既可滋**气，亦可缓减疲惫与滋养精气。
陕北小米批发团购的小米滋养出的男子汉，具有“绥德汉”的直气，兼有大碗喝**、大块吃肉的豪气，又有诚实、笃信、男子汉的阳刚脾气，骨缝里渗透出一股为人正派、做事正经的正气。女爱“桃花水”与“米脂米”的滋补，面呈白嫩中得淡红、艳若春之绽放的**，素有“陕北女人赛貂蝉”的美气。启唇出语，金玉落银盘，抖出一串脆气。移脚动履，潇洒自若，水上漂一般，浑身36000个汗毛孔里流泻出的是帅气。接人待物，格外热情，倍感热烈，具有满腔和善、热情的热气。只要和陕北人初次见面，头一回握手，定会成为结拜弟兄与生死干姐妹。
民国十八年（1929年），黑色的年月。常听老人们酸涩地诉说那大荒年，已到“人吃人，狗吃狗，鸦老鸹啃石头”的凄楚、悲惨境界。人们把谷糠吃尽，又将枕头里边的谷莠莠倒出来，在石磨上拌和一些榆树皮来磨成粉末末食之。又有多少人无米下锅，静静地惨死在陋室，还有无数人爬不动而长眠在荒野或途中的路畔。向南逃荒的人群，去“山保安米粮川”觅老谷米与粗黄米的极乐世界。逃荒走南路的延安区境的志丹、安塞、吴起、甘泉等地求生。这里的“老谷米”，拯救过数以万计的幸存者。他们的后辈们，一提起当年老人们的遗言之苦，还心有余悸。
陕北小米不但在**战争年代做出丰功伟绩，亦是陕北大众“民以食为天”的主粮。陕北小米王国中又有掐谷米、黑粒米、九谷米等族类。不论质地有软有硬，还是品种不同，都各有各的做法，亦各有各的吃法，单以九谷米而喻，主要用以包粽子、做焖饭、蒸枣糕、炸油糕。油糕是陕北人民逢年过节、举办红白喜事时必不可少的主食。九谷米泡糕时，以八软二硬米泡醒后，捞到筛子，水分走干即可上碾子来碾压。箩筛糕面必用细箩子，素有“粗箩馍馍（黄米馍）细箩糕”之说。入锅蒸糕品好要领，是为一大难题，亦有“不是蒸糕的气色”之话。蒸气在锅中圆后，糕面一层一层撒在镜片上，等到镜片的蒸气再圆后，继续撒糕面，周而复始，不可心急。出锅的糕坯，是为甜糕，要立即揉和，否则冷却后相互的糕片难以粘接起来，成了钱钱片难以入锅油炸。揉好的甜糕，冷却之后，用刀切成薄片，放入油锅里头来炸，一股清香的米香味与油炸味弥漫四溢，沁入心脾。手举一片油炸米糕，细细咀嚼，内软外脆，坚韧爽口，**无穷。