价格 | ¥1.00 元 |
所属行业 | 饮料加工机械 |
厂家/商户所在地 | 山东-潍坊 |
公司名 | 山东沃达斯科智能科技有限公司 |
主营产品 | 夹层锅 |
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山西酸奶生产设备酸奶是经过时间来发酵成酸奶的,当然发酵之前也要做一些准备工作,牛奶首先需要过滤,然后预热,均质,**,预冷来给做好前提工作。
山西酸奶生产设备奶加工流程:
1.原料乳净化 原料如的净化方式可分为过滤净化和离心净化两种,对应的设备为过滤器和离心净乳机。 酸奶制作过程 目前大中型工厂多采取自动排渣净乳机。常温酸奶生产线
2.均质 均质的目的是防止脂肪球上浮、改善消**奶的风味,促进乳脂肪和如蛋白质的消化吸收。均质机由高压式、离心式和超声波式之分。**常用的是高压式均质机。
3.常温酸奶生产线** 牛奶的**方式包括: (1)低温长时间(LTLT)**法,**条件为62~65℃,30min,该方法使用的设备包括板式换热器(加热)、冷热缸(**)、板式换热器(冷却); (2)高温短时(HTST)**法,**条件是72~75℃,15s; 酸奶制作过程 (3)高温保持**法,分为间歇**和连续**,间歇**使用高压釜**,小型酸奶加工设备,连续**使用水压式**剂; (4)**温瞬时(UHT)**法,**条件是130~150℃,0.5~15s,使用的设备为**温板式**设备。 山西酸奶生产设备
4. 酸奶制作过程 冷却 **后的牛奶应立即冷却到4℃以下,冷却设备因**方法而不同。LTLT法宜用板式换热器冷却。HTST法,在板式**器的换热段,与刚输入的温度在10℃以下的原料乳进行热交换,然后再用冰水冷却到4℃(用塑料袋或纸容器灌装)或室温(瓶装)。常温酸奶生产线
山西酸奶生产设备售后服务:公司有专门的售后团队为您服务,还有外跑维修人员可以到厂维修。