价格	￥1.00 元
所属行业	其他食品和饮料
厂家/商户所在地	河北-保定
公司名	涞源县福顺炒货厂
主营产品	开口杏核,开口杏核批发,薄皮核桃,文玩核桃

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　　保定土特产**供应商家为您讲述有关榛子的知识。它又称榛栗、山板栗、尖栗等,属桦术科植物. 果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,油脂含量很大,吃起来特别鲜美,余味绵绵,有“坚果**”的美称.榛子营养丰富,既可直接食用,又可加工成榛粉,是一种营养价值很高的补养品。
　　榛子应如何进行挑选呢？通常来讲，粒大饱满的楱子值得我们去选。
　　保定土特产楱子的贮藏及加工：贮藏时要求低温，低氧，干燥，避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60％以下，暗光，否则脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用。接下来讲下它的加工：在世界范围内意大利的榛子加工业为发达。采收以后集中运至加工厂，从脱壳、清洗、分级、烘烤到贮藏全过程均实现了机械化和自动化。榛子加工分5大类，产品几十种，不仅带壳炒食，果仁制酱，还是多种糖果，食品的**原料。
　　未来几年保定土特产楱子的发展趋势：中国的榛子加工业还比较落后，但随着中国食品工业的发展和人民生活水平的提高，榛子市场的前景很大。**:****lyfushun**/yszs/n101**l

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