[免费发布]
| 价格 | |
| 所属行业 | 其他谷物产品 |
| 厂家/商户所在地 | 福建-厦门 |
| 公司名 | 厦门丰登进出口有限公司 |
| 主营产品 | 马铃薯颗粒全粉,马铃薯雪花粉,马铃薯淀粉,土豆泥粉 |
联系我时，请说是百贸网上看到的！
进入厂家网站
法国罗盖特马铃薯变性淀粉
产品特性 ：
本品以**马铃薯淀粉为原料,精制加工而成,是方便面、面条、水饺、糕点肉丸等方便食品的**配料。
由于酯基的加入，使淀粉糊化温度降低，粘度提高，糊液透明度增加，弹性好，抗老化性强，有光泽。可降低面团的粘度，增加面身透明度，使水份能够均匀地分布，减少食品在贮存过程中的开裂变形，并使方便食品口感滑爽，在烧煮过程中不昏汤，改善食品的食用品质。在方便面中使用，可使面条复水时间短，不断条，不会形成白色硬芯，面条柔软有弹性，可降低面块的含油率，一般可降低2%-4%的含油量。
在速冻水饺中，提高面团的吸水量，增强其保水性。在粉丝生产中，可提高粉条的表面光洁度、白度，加强产品的固化性，降低煮制温度，提高产品的耐煮性，口感韧性好有嚼劲。我司马铃薯变性淀粉全为荷兰原装进口。
我司****，欢迎来电洽谈：马小姐：13779993262