价格 | ¥18000.00 元 |
所属行业 | 食品加工机械 |
厂家/商户所在地 | 山东-潍坊 |
公司名 | 山东诸城市富瑞德机械有限公司 |
主营产品 | 巴氏**机,果蔬清洗机,风干机,真空和面机 |
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25公斤不锈钢C型真空和面机主要适合搅拌各类**面食、糕点、面点制品。速冻食品包括:各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代**面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。不仅适用于面制品行业中,同时还适用于化工、**行业的同类作业。
该机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面,可充分促进面粉中面筋生成,较常态和面增加10-20%的含水量,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善。
该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位**;接触食品部位及外观均采用**不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的**食品加工企业使用。
1、本机主体采用**不锈钢制造。
2、采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
3、和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。
4、吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面。
5、本机采用独特的专利搅拌方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。
6、采用PLC控制,功能强,可根据工艺设定和面时间和真空度。