价格 | ¥1.00 元 |
所属行业 | 饮料加工机械和部件 |
厂家/商户所在地 | 天津-天津 |
公司名 | 天津锦瑞佳食品机械厂 |
主营产品 | 西厨设备,小吃设备,厨房设备,肯德基设备 |
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电扒炉-全电热平扒炉:分为电扒炉和**扒炉。扒炉主要用于油煎各种食物,如制作铁板鱿鱼,铁板肉,铁板牛排,铁板海鲜等,电扒炉可煎香肠,鸡蛋,汉堡肉饼,印度飞饼等。电扒炉使用卫生,安全,快捷,是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具,扒炉适用于宾馆,休闲店,饭店等,也适合商场、市场等地现做现卖的形式。电扒炉操作简单,外型美观。购机均随即赠送各种铁板烧制作技术配方,免除您的技术烦恼,让您轻松创业。电扒炉豪华外型设计,整体结构安全合理,全不锈钢制造,节能电路设计。品**
电扒炉又称铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为**名燥一时的日式电扒炉。
电扒炉通常选用**、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。本公司在天津有实物展厅可以实地参观考察
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