价格 | ¥326.00 元 |
所属行业 | 葡萄酒 |
厂家/商户所在地 | 广东-广州 |
公司名 | 广州市金汇贸易有限公司 |
主营产品 | **,香槟,XO、白兰地,香水 |
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法国Marquis De Me**ille**
品 牌 介 绍
Marquis De Me**ille**系列及由法国品**大师Emmanuel Delmas精心挑选,每一款都**波尔多**之传统特色,并符合亚洲人士口感,值得大力推荐。
一个把**当成生命的人(Emmanuel Delmas)与**几乎可以划**号。Emmanuel Delmas先生将**视为一门艺术,对所有有关**的资料都了如指掌。若说他是懂**的达人,应该一点也不为过。
Emmanuel Delmas经功介绍
(一)获奖纪录
1、1996年-----**品**比赛,少年侍**师第四名
2、1998年-----少年侍**师比赛亚**
3、知名品**杂志Wine Spectator---2000年**奖
(二)国际佳**经验
1、瑞士
2、英国
(三)曾任职之**餐厅
1、2004年至今:巴黎八区Fouquet's餐厅侍**师
2、2003年1月-2003年9月:巴黎八区lassrerre餐厅侍**师
3、2001年6月-2002年11月:巴黎八区Plaza-Athenee Hotel的Alain ducasse**厅侍**师
4、2000年10月-2001年5月:巴黎一区**co餐厅侍**师
5、1999年10月-2000年7月:英国威尔特夏London **厅侍**师
五 大 特 色
1、师出**:皆来自**世界**-波尔多地区
2、**认证:具备法国**的法定产区A.O.C认证
3、名人**:**款皆由****Emmanuel Delmas**而来
4、历史验证:每一个**庄,都有**的酿**历史
5、**生产:生产过程**严谨,且**生产,以确保品质
品**师介绍
EmmanuelDelmas先生真的是一位少有的思想开放、热情幽默且及具亲和力的法国人。尽管他把法国的文化精髓扎根于心底,然而在他身上却丝毫察觉不出那些所谓的法国人的高傲。礼貌、谦逊以及他的丰富经历和**的职业技能让我对他的尊敬及敬佩油然而生。而他的文章与他对职业的热情与经历体会更是**着我,让我发自内心地想为他翻译文字,从而让国人看到这些从书本上看不到的,更贴近法国生活,更加真切的**文化理念。
在认识先生以前,由于对**的热爱,我经常在法国网站上搜索有关**的信息。然而就在google搜索引擎里,每当搜索一个与**有关的话题,几乎都会出现一个“Sommelier”(法文:待**师)的个人职业网站,而这个网站的主人便是Emmanuel Delmas。
职业简历:
巴黎**顾问,购**方案策划咨询
品**及**工艺学讲师**vigne-et-sens**
现任巴黎**餐厅FOUQUET'S BARRIERE **侍**师
曾经担任过侍**师的**餐厅,
★LASSERRE (2*Michelin 米其林二**),巴黎
★A.DUCASSE au Plaza Athénée (3*Michelin),巴黎
★LONDON **.Pewsey WILTSHIRE
(并因为本店设计的**单于2000年,获得由世界**杂志《WINE SPECTATOR》颁发的**奖)
★LA TOUR D'ARGENT(2*Michelin) ,巴黎
先生工作过的这些餐厅,大都是法国餐厅的代表。而通过十四年来在这种文化熏陶下,他领略到**的、奢华的、正统的法式美食与**文化。所以他的文章将是使我们了解法国美食与**正统文化的直接触及点。在接下来的日子里,我不仅随时更新翻译文章,而且还将一一向大家介绍这些奢华的法国餐厅。让我们共同享受这些美丽然而不再遥不可及的**体验。
产品名称:拉菲卡斯特城堡干红**
[原产国] 法国
[产区] 圣艾斯台夫
[级别] AOC
[年份] 2000
[生产**庄] S.C. du Chateau Laffitte-Carcasset
[产品种类] 干红**
[葡萄品种] 赤霞珠 60%,黑美乐 40%
[容量]750ml
[**度] 12.5%
酿制过程:**葡萄,手工采摘,破皮去梗,在可控温度下,放入橡木桶中发酵3至4个星期,然后进行对木桶热更换,后放进新橡木桶中培养,直至成熟香醇。
土壤特征:法国加伦河砂砾层以及石灰质和黏土层,树龄平均为65年。
品尝手记:典雅迷人的紫红色宝石,光鲜润泽,甜美的红莓味,夹杂着清新甘草气息,
口感柔滑舒适,**质平衡幽雅,单宁圆润**,结构**复杂,层次感分明,幽幽迷醉,余味恒久,回味无穷。
食物搭配:可与多种食物理想搭配,红肉类,辛香料类,牛扒、腊味、红烧鱼等。
长保存期: 35 年
饮用温度: 14-18℃