品名：**榛子

卫生**：（黑）卫食证字（2008）第230700-000007号

贮存条件：低温 避光

保质期：12个月

规格：3000克/盒

生产日期：见包装

       好吃的榛子有“坚果**”的称呼。榛子中人体所需的8种**基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中钙、**、铁含量也高于其他坚果。

     榛子，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果**”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。

   榛子粥《济众新编》 

　【特点】 **力，宽胃肠。用于脾胃气弱、温中止泻。

　【原料】榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少许 

　【制作过程】将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。

  【用法】食用时调入蜂蜜，久服尤佳。

   油炸榛子仁

　　主料：胡榛子仁100 克。

　　调料：食盐、生油。

　　制法：将榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。

　　油炸榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。

   **榛子酱

　　主料：熟榛子、鸡腿肉

　　辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生

　　调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料**、香油、白糖

　　制法：

　　1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱；

　　2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿；

　　3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料**、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。

　　特点：榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。

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