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| 所属行业 | 水产品 |
| 厂家/商户所在地 | 浙江-绍兴 |
| 公司名 | 绍兴鱼米之乡餐饮管理有限公司 |
| 主营产品 | 美食小吃技术培训 |
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酥鱼是一道奇菜，也是一道让世人不解的美食，许多人与她擦肩而过。
酥鱼之奇，奇就奇在它不虚张声势，宁静淡泊，酥鱼之妙，妙就妙在只要与酥鱼打过一次交道，就会被它**征服。
认识酥鱼，靠的是缘分，一旦相识，久不谋面，心里头多得只是思念。一种闻未所闻的味，一种食未所食之鱼。
“绍兴酥鱼”技术源于“绍氏鱼坊”的独门**活，他的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫**、欲罢不能！
“绍氏酥鱼”既是一道尚好的下**菜，又是一样**美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不**口。