价格 | ¥10900.00 元 |
所属行业 | 食品加工机械和部件 |
厂家/商户所在地 | 山东-济南 |
公司名 | 全自动干豆腐机厂家 |
主营产品 | 全自动干豆腐机厂家,全自动干豆腐机,全自动干豆腐机械,全自动干豆腐机器 |
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全自动是现代科技与传统工艺的**结合,具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化,**符合环保卫生标准,经久耐用!
小型干豆腐机制作干豆腐流程:
选料&**sh;&**sh;浸泡&**sh;&**sh;清洗&**sh;&**sh;磨浆&**sh;&**sh;煮浆&**sh;&**sh;细滤
选料:就是选大豆,含大豆蛋白质高的;
质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型
大豆要求:皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质
浸泡:就是用水将大豆经过浸泡充分吸水,使大豆变脆,便于磨浆;这样对水质就有要求
清洗:就是断定大豆浸泡程度,将浸豆水沥干洗净
磨浆:先介绍正确使用磨浆机的要则:磨豆时:先开机,再加水,调磨距,加料;
磨完后:松磨距,再关水,关电源
煮浆:决定做什么产品,确定浓度,开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸,此前必须消泡
细滤:豆浆煮沸后,在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣,或在豆浆桶中残留的杂质,经细滤成纯正的豆浆,使豆浆中蛋白质与水均匀,产品口感细嫩
小结:经过前期工艺流程,生成豆浆的三要素:温度100;浓度根据产品确定;PH值6.8~7。
全自动干豆腐机的特点及优势:
一、自动生产、生产速度快、效率高是全自动干豆腐机的主要特点,其次用干豆腐机做出来的干豆腐不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
二、全自动干豆腐机做出来的干豆腐成张性好、生产速度快、做出来的干豆腐不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
三、全自动干豆腐机做出来的干豆腐的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。
四、全自动干豆腐机与传统的单一石膏各卤水点浆相比制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。
五、全自动干豆腐机做出来的干豆腐厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好,在**了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。