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| 价格 | ￥700.00 元 |
| 所属行业 | 金属加工机械 |
| 厂家/商户所在地 | 江西-南昌 |
| 公司名 | 南昌睿哲实业有限公司自然人独资 |
| 主营产品 | 自助旋转火锅设备,回转火锅设备,自助餐设备,旋转寿司设备 |
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山东自助火锅旋转台设备ZT65
火锅可以说是历史之**。早的火锅大约是一万年前我们的老祖宗研制的容器，那时候还不叫回转火锅而叫叫鼎，其实就是一口很大的锅子。在当时只要是能吃的食物都通通丢入鼎内，然后再底部生火，那时候还是把煮熟的食物就叫做”羹”。但由于锅比较大不易移动，在西周时代就发明了小型的器皿，铜质的锅子和陶制的砂锅，到现在还是实用、普遍的火锅器皿，而大的鼎便延伸为权利的象征了。
火锅的发展在餐饮行业中是渐进式的，**是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现而引进加以变化的。魏文帝时期的“五熟釜”，南北朝时的“铜鼎”，唐朝时期的“暖锅”等。在整个火锅历史的演变上，描写火锅为传神的是南宋时代，在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只**飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用**、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，沾着调味料吃。利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名。
由此可见，火锅的演变并不是很大，只是在大小和材料上发生了些变化，如今的火锅可谓是历史**啊，