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| 价格 | ￥3.80 元 |
| 所属行业 | 家禽及其产品 |
| 厂家/商户所在地 | 广东-广州 |
| 公司名 | 广东徐氏珍禽种苗繁育基地 |
| 主营产品 | 广东**苗,广东鸵鸟苗,广东绿壳蛋鸡苗,广东贵妃鸡苗 |
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山鸡的饲养历史山鸡又称雉鸡、野鸡、环颈雉，在动物学分类上属于鸟纲、鸡形目、难科。家养山鸡是由**山鸡经过长期驯化：选育而成。在驯化的过程中，山鸡逐渐失去抱窝性，性成熟提前，产蛋量增加，生长速度加快，便于集约化、商品化生产。我国是驯养山鸡较早的国家，在4000多年前的殷商甲骨文中，就记载有“雉”字。山鸡以其华丽的羽毛，首先被用作观赏禽饲养，其羽毛可以被织成罗、缎、锦等用来制作妇女的衣裙。我国人民对山鸡的食用价值的认识也较早，唐朝以后的宫廷食谱中，对山鸡的烹调方法就有详细的记载。明朝李时珍的《本草纲目》中对山鸡的描述更为详尽。山鸡不仅外貌美观，而且肉质鲜美，具有**，营养丰富。近年来，随着人民生活水平的不断提高，对山鸡肉的需求逐年增加，山鸡家养已成为一个新兴的养殖项目。我国的山鸡规模化生产起步较晚，20世纪80年代中期，首先由北京、广州等地引进美国七彩山鸡，现已推广到全国各地。我国的山鸡人工繁殖研究始于20世纪70年代后期，主要在中国农业科学院特产研究所进行。该所对地产山鸡进行驯养，总结出了地产山鸡的饲养方法和技术措施，从而开创了我国山鸡的人工繁殖之端。目前，我国的山鸡养殖业主要以沿海及东北地区为龙头，向内地迅速发展。仅上海市1992年存栏即达到50万只，江苏盐城地区存栏20万只。全国已有20余个省、市、区开展不同规模的山鸡养殖业。同时，以山鸡为主要苻猎对象的旅游**场也在不断发展，除**、黑龙江外，山东也正在筹建泰山脚下的山鸡**场。我国的山鸡饲养业虽然起步较晚，但发展速度很快，随着人们的物质文化水平的提高，这一养殖业必将得到更大的发展。美国于1881年从中国引进东北环颈雉进行驯养，成功地培育出了高产山鸡品种美国七彩山鸡，推广到世界各地饲养。我国目前饲养多的就是这个品种。国外山鸡饲养业的特点是量大、放养、**，如匈牙利每年繁殖山鸡100万只，放养70余万只，主要用于**。波兰、罗马尼亚，保加利亚、法国及俄罗斯也是山鸡饲养大国，他们紧紧同本国发达的**运动相结合，大量放养。韩国山鸡饲养技术也品较**，较早将山鸡啄癖矫正器应用于生产中，提高了山鸡单利用率和山鸡的驯化程度。日本饲养的山鸡是从美国引种U的，饲养技术也处于世界**水平。日本在20世纪五六十摹年代饲养的山鸡主要为日本绿山鸡，其目的是为**区放养苎之用。进人70年代后，食用山鸡需求量大增，日本山鸡也入转向体形大、驯化好的环颈山鸡。1991年日本商品肉用山八鸡生产量已达到10万余只。尽管如此，由于日本国内山鸡真5i供不应求，目前已向我国**省定购进口。山鸡的饲养历史**
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