全自动烟熏炉（熏蒸炉）、诸城铭杰自动化(图)、如何

价格
所属行业	饮料加工机械和部件
厂家/商户所在地	山东-潍坊
公司名	诸城市铭杰自动化装备有限公司市场二部
主营产品	烟熏炉,蒸薰炉

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诸城市铭杰自动化装备有限公司是一家以现代化管理为理念，以市场为基础，以用户需求为向导组建的多元化大型民营企业。

电脑全自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图，在选配记录仪式可现实执行元件的监控图和个工序的运行状态表格。2、升温迅速，20分钟内达到85摄氏度，节约能源，提**率，温度控制，运行**，整个箱内温度温差小于1摄氏度。3、风叶经过3000分钟内达到3000转/分的动平衡校核，风速可达到25米/秒，有效**产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。4、烟雾发生装置采用木料发烟器、发烟稳定、上色块，并且进入箱体中的烟干净清洁。（该装置可根据客户要求制做）本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序、实现自动控制，达到熟化和**之目的。本设备有烟熏炉、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是有蒸汽管道、热交换器和出气通道组成**的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和**。

诸城市铭杰自动化装备公司是集食品机械及智能化装备的设计研发，生产制造，营销服务于一体的**公司，见证了中国食品行业及智能自动化装备行业的起步，发展和创新。

诸城铭杰熏煮炉的简单介绍

1.食品预处理在使用烟熏炉之前对食品材料进行初步的处理,为了**了食品的烟熏效果,通常情况下会食品材料进行简单的热加工处理,保持恒定的温度环境,在产品成型过程中保持食品表层的薄膜层完整.

2.食品初步干燥处理

简单的对食品材料进行一些干燥处理,**视频材料表面的干湿度一致,从而在烟熏的过程中,表层收到烟熏可以**表层的成色没有明显的差别,色泽均匀.潮湿的表层可以防止烟雾散发,在烟熏过中**色度饱满.

3.食品烟熏

烟熏工艺有好几种,通常是根据温度进行选择,烟熏温度从15-80度以上.其中,以烟熏的温度在30-50度之间为合适,烟熏的产品口味适中,颜色色泽比较饱满均匀,过于高的温度进行烟熏,对于产品质量不易控制.

4.食品染色

食品染色需要的温度比较高,巩固食品颜色采用干热的烟熏条件,高温度和干燥的烟熏条件,烟熏出来的产品色度比较饱满.

5.食品蒸煮

食品蒸煮是在染色和过程结束后进行的重要步骤.将食品进行熟加工.熟加工温度不能太高,不可以高温爆烤,要采取温火蒸煮的方法,在烟熏过程中,食品的表层染色比较均匀,可以采取加高温度的方法来提高烟熏的吸收.