价格 | ¥1.00 元 |
所属行业 | 其他酒类 |
厂家/商户所在地 | 北京-北京 |
公司名 | 北京海鑫商贸有限公司 |
主营产品 | **,**,**,洋** |
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贵州是中国**的**乡。记得前些年从杭州乘汽车到贵州,车轮刚一驶入贵州地界,扑面而来的道风景线就是公路两旁一排排堆积如山的大**坛子。望着这些熟悉的坛子,脑海深处有关绍**的记忆一一浮现在眼前。
**是稻谷酿造的米**。好绍**色如琥珀,故也称**。不同于北方用高粱蒸馏制作的烈性白干**,**是低度的酿造**,水**劣对**的质量更为关键。绍兴气候温暖,河道纵横、,盛产稻谷,更有得天独厚的**鉴湖水。鉴湖位于绍兴古城之西,汇集会稽山泉之水而成。泉水从山上一路叮叮咚咚地流下来,经过沙岩过滤,再加湖底泥碳层吸附,清澈如镜,故名鉴湖。
随着酱香型**的逐渐**,市场上出现了越来越多的酱香型**产品,经过调查发现目前市场上的酱香型**鱼龙混杂,为让消费者认清什么是真正的酱香型**,在此特介绍其独特的“987”酿造工艺。 酱香型**“987”酿造工艺概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取**的工艺过程:
**镇为酱香型**生产集中地,选用当地**高梁为原料,严格按照节气,端午采曲、重阳投料。基**生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一至七个烤**轮次,概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取**,历经春、夏、秋、冬一年时间 由于其生产周期长,资金占用巨大,在**镇能够严格按照这一传统工艺生产的企业**!