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所属行业 | 包装机械部件 |
厂家/商户所在地 | 河南-新乡 |
公司名 | 刘英英 |
主营产品 | 全自动松花蛋包泥机,全自动变蛋包泥机,全自动皮蛋包泥机 |
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蛋是由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成。蛋壳约占10%~12%,蛋白约占55%~63%,蛋黄约占26%~33%。
蛋白的组成为:水分87.9%,蛋白质10.6%,脂肪0.2%,碳水化合物0.5%,无机盐0.8%。
蛋白的组成为:水分48.6%,蛋白质17.3%,脂肪32.2%,碳水化合物0.4%,无机盐1.5%。
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松花蛋营养价值
1、营养价值松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋,**基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的11倍,而且**基酸种类多达 20种。因此,松花蛋比鲜蛋的营养价值更高,在人体内更容易消化吸收,而且有一定的补益和祛病效能,一年四季皆可食用。据有关中**学报道,松花蛋能开胃润喉,促进食欲,也能“泻热、醒**、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”如加醋食,还能有**高血压、清热**、解暑止渴、静心养神、温补健身等功效。