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供应临沂驴肉批发-驴肉厂家,驴肉批发,驴肉价格
发布时间:2014-07-11[收藏]
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驴肉中眼肌肉的肌纤维直径细为33.34μm,细于猪、牛的眼肌,每mm3肌纤维根数为600.23。通过分析,驴肉与牛肉、猪肉相比较,其**基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者,而胆固醇、脂肪含量均低于后者,每mm3驴肉肌纤维根数多,肌纤维细。
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