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| 所属行业 | 包装机械部件 |
| 厂家/商户所在地 | 河南-新乡 |
| 公司名 | 刘英英 |
| 主营产品 | 全自动松花蛋包泥机,全自动变蛋包泥机,全自动皮蛋包泥机 |
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变蛋机器，鸭蛋自动包泥机，鸡蛋自动包泥机，松花蛋包泥机，鹌鹑蛋机，机械包泥机，第六代皮蛋机，自动松花皮蛋机，新乡皮蛋机械厂生产的松花蛋机一个人即可操作，根据需要自动调整包泥的厚薄，自动包裹稻糠、木屑或草灰，时产5千&**sh;8千枚。
松花蛋上的松花是怎么来的呢？其实是经过一场化学反应产生的蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成**基酸。**基酸的化学结构有一个碱性的**基-N**和一个酸性的羧基-COOH，因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用。所以人们在制造松花蛋设计，特意在泥巴里加入了一些碱性的物质，如石灰、**钾、**等。它们会穿过蛋壳上的细孔，与**基酸化合，生成**基酸盐。这些**基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成了漂亮的松花。
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松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是我国一种汉族传统的风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、**、食盐、红茶、植物灰。皮蛋可能是由**《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载皮蛋的，明孝宗十七年（1504）成书的，《竹屿山房杂部》。