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价格
所属行业	饮料机
厂家/商户所在地	江苏-徐州
公司名	徐州辣妈餐饮培训中心
主营产品	凉皮,各种炒饭

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由于我国地域辽阔，风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法不一，用料不同 西安小吃培训学习，所以也各有特色。总的来说，副食以肉为主，有肉片的，有肉丝的，也有肉块的。佐料则因时因地而异，分别配以玉兰片、木耳、香菇和应时蔬鲜。也有不加佐料时鲜的，如西安传统的盖浇饭就是**片，采取红烧的方法烹调 西安小吃，讲究原肉原汁浇饭。

原料：
米饭300克，鸡肉100克，胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。料**15克，葱末10克，盐、姜末、味精、**粉少许。
做法：
1、米饭分2份，置碗中；将鸡肉洗净，切小丁，放入料**、盐、姜末搅拌均匀；胡萝卜去皮，洗净，切小丁；香菇去蒂 西安小吃培训中心，洗净，切小丁；豌豆洗净，备用。[美食中国]
2、锅置火上，放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁、豌豆炒至变软，加盐，翻炒至八成熟盛出。

3、另锅置火上，放油烧至八成热，放入香菇丁、鸡肉丁快炒几下，放入豌豆、胡萝卜丁、味精翻炒均匀，撒上**粉，浇在米饭上即可。

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