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| 所属行业 | 经纪、中介 |
| 厂家/商户所在地 | 广东-广州 |
| 公司名 | 李小贵 |
| 主营产品 | 饭堂托管、快餐配送饭、蔬菜配送、饭堂承包,快餐配送 |
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天天向上饮食厨房卫生管理：① 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消**，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消**、五保洁，在消**后要加盖保管，防止再污染，未经消**的厨具不得使用。② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。⑤ 下水道要每日进行清洁，**清除菜渣等杂物，以**排水畅通及清除异味。⑥ 清除卫生**，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。⑦ 仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。
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