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| 价格 | ￥1000.00 元 |
| 所属行业 | 冷冻鱼类、海产品 |
| 厂家/商户所在地 | 广东-深圳 |
| 公司名 | 深圳德尔制冷设备有限公司 |
| 主营产品 | 人工真冰场设备,复叠机组,低温冷冻机,工艺冷却工程 |
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食品速冻机液体浸入式水产品速冻机(-40℃~-135℃),新一代沿海城市(大连、秦皇岛、天津、青岛、烟台、威海、连云港、南通、上海、宁波、温州、福州、广州、湛江、北海、防城港)鱼类速冻水产品(甲壳纲、全条鱼、鱿鱼，罗非鱼,鲍鱼,贝类，金**鱼，大黄鱼，龙虾等)液态速冻保鲜设备技术咨询13530944227,QQ:501250918介绍：速冻是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18℃-25℃-60℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须**使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。
液态速冻保鲜设备冻结食品具有如下优点： 速冻时间短 保鲜时间长 食品质量好 卫生又环保
（1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体。
（2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
（3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度
（4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
（5） 水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低
（6） 由于采用**温冷冻技术，所以在产品速冻时能**有效杀****作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的**繁殖破坏食品。
（6）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
液态速冻保鲜设备特点：
1、水产品液态速冻技术**：ILGFD系列速冻组采用液态速冻制冷方式，引进日本速冻技术,结合国内众多水产品研究所提议配置德国进口压缩机及制冷配件，控制方式有西门子PLC加触摸屏控制。机组运行稳定，**节能环保。能满足24小时连续生产需求。
2、水产品液态速冻冷冻槽材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质聚**酯或聚**乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。 3、水产品液态速冻设备装拆方便：该设备主要由冷冻主机和冷冻液槽两部分组成，经外部管道连接，装拆搬运方便，安装简便，设备到客户生产现场后只需接**电就可以运行. 4、主机和冷冻液槽可根据用户生产量需要、主机制冷量从10KW-180KW 冷冻液温度从-35℃~-80℃可调(适用不同产品冻结温度），不锈钢冷冻液槽容积从1m³-60m³。每小时冷冻量50KG-1000KG。
5.水产品液态速冻设备适用于海鲜水产品以及牛肉，羊肉、鸡禽肉类单冻方面有着无可挑剔的优势，真空包装的生鱼片、虾仁也是液冻技术的优势所在，**满足客户的需求。 附 注：我公司主要设计、制造各类工业用冷水机组（5℃～12℃）、高温型冷却水机组（10℃～30℃）、中低温冷水机组（0℃～-35℃）及低温**温冷冻机组/复叠机组（-35℃～-110℃）等冷冻机；同时承接人工真冰场(真冰溜冰场)、刀片金属工艺冷却、矿井降温、混凝土冷却降温,水产品速冻、食品,海产品冷冻冷藏保鲜库,食用油脂分提(体)自动化等工程的设计、施工及维护。欢迎来电来函咨询洽谈