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所属行业 | 肉制品和蛋制品 |
厂家/商户所在地 | 四川-成都 |
公司名 | 四川川岭苁珍食品有限公司分公司 |
主营产品 | 食用菌山珍,冷吃牛肉,冷吃兔丁,菌菇酱 |
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本品腊肉由**农家鲜猪后腿肉(香肠**农家鲜猪精夹肉)进行制作,做好的腊肉、香肠,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,肉质坚实干爽,富有弹性。农家口味纯手工烟熏麻辣,细品时芳香浓郁。油而不腻、嚼味无穷,保持了色、香、味、形俱佳的特点,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。
【产品特点】
本品腊肉选用猪后腿精肉(香肠**农家鲜猪精夹肉),佐以数十种名贵天然植物香料,传统工艺精心制作。特点:农家风味,腊香袭人,醇香适口,回味久长。是**席、宴会、荤盘之,居家、旅游、馈赠亲友之佳品。
【适合范围】
本品适合范围:超市零售、个人送礼、单位团购、餐厅荤菜切盘、家庭食用、麻辣烫……
【配料表】 **鲜猪后腿肉(**农家鲜猪精夹肉)、**盐、海椒、花椒、味精、白砂糖、**
【食用方法】
A、常规:清水煮或蒸10分钟后,配白米饭,一口咬下~香溢四射~过瘾!
B、爆炒:可以回锅加西兰花(花菜),或者蒜苗这些爆炒;
C、烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味,更能体会到休闲的乐趣;
D、火锅:这个吃法也行,香得很!
F、微波: 微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡;
ü 煮:香肠、腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,改用中小火下锅煮至30-40分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。
ü 蒸:香肠、腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸至25-30分钟,蒸熟起锅即食。
ü 炒:香肠、腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,先放在锅里干炒,火要小,炸出一点油来,等肉有一点卷边了就可以起锅,用炸出的油炒作料,放蒜苗,姜片,炒香,也可根据个人喜好放要炒得蔬菜,比如:酸椒、小青椒或者花菜等;下肉翻匀炒熟起锅。
ü 烫:香肠、腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,烫火锅食用。
【产品质量】
ü 本品选用经严格检疫检验的农家鲜分割猪肉作原料
ü 本品真空包装,二次**
ü 本品不充加淀粉、色素及防腐剂
ü 本品加工经QS安全认证
【保质期】 0℃(冷冻)避光保存10个月/常温下保存6个月(真空包装不破损)
PS:腊肉又称腌肉、腌腊肉,是切好的肉条用盐、经过纯手工的腌制,利用传统的**烟熏方法进行加工。后将做好的腊肉挂在通风,向阳的地方吹晒,晾干即可。
香肠又称腊肠,将**农家鲜猪精夹肉用盐、海椒、花椒、味精、白砂糖及**等进行拌均。然后将调好味的肉条放入猪小肠,每一小节用细线扎紧,然后用小针穿刺小肠几下,这样以便更能透气,然后将做好的香肠挂在通风,向阳的地方吹晒,晾干即可。