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| 价格 | ￥1.00 元 |
| 所属行业 | 饮料加工机械和部件 |
| 厂家/商户所在地 | 北京-北京 |
| 公司名 | 晨曦光线有限公司 |
| 主营产品 | 西餐设备,**店设备,后厨设备,冷饮设备 |
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众所周知,几乎一年四季,大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊,利用糖炒栗子做法炒制的栗子香味弥漫着整条街.
看电视、聊天、逛街时,来一斤炒栗子机器炒制的糖炒栗子,更是一件很惬意的事情.栗子有一定的营养价值,当然**大多数的消费者之所以喜欢吃栗子,原因在于炒栗子那种特有的香、甜、糯味 .
首先,人们之所以会喜欢北京糖炒栗子锅炒制的糖炒栗子,就是因为它特有的香甜可口的味道,那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢? (咱们可以暂且忽略糖炒栗子机价格是否合理.)
我想稍有常识的读者应该能判断,栗子的皮很坚韧,无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁,是通过普通的方法还是通过糖炒栗子做法都很难进入栗子里面,而是粘在粒子的壳上.
而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒,味道同样香甜可口,所以“糖”炒栗子从口味上讲,加糖没有什么意义.
其次,咱们从卫生角度看,没有用糖炒的栗子外表是干的,就像炒栗子机器炒制的炒瓜子的外皮一样,吃完手不会脏.
而北京糖炒栗子锅在过程中如果加入糖的话,制成的糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的,不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”,而且由于糖在炒制后特有的粘性,还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上,终被带到我们的肚子里.
再次,从食品安全的角度讲,姑且不说糖炒栗子锅价格的问题,先说这个炒栗子机器在工作过程中炒栗子的“糖”经过反复的高温加热,我们暂时不能肯定它会不会产生有害物质,但肯定没有什么好处. 而现在市面上出售的北京糖炒栗子锅炒制的糖炒栗子,我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”,这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会,为了让炒栗子机器炒出来的栗子更漂亮,消费者看了之后更有食欲,不顾糖炒栗子做法,就自作主张在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了.
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