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| 价格 | ￥1.00 元 |
| 所属行业 | 教育培训 |
| 厂家/商户所在地 | 山东-东营 |
| 公司名 | 东营市胜利艺术西点蛋糕培训学校 |
| 主营产品 | 蛋糕裱花培训,糕点烘焙培训,面包烘焙培训,职业资格考证 |
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东营面点师培训 面包师培训 东营**西点培训
胜利艺术西点蛋糕培训学校成立主要目的是以弘扬中国烘焙文化、促进中国烘焙的行业交流，随着人们生活节奏加快，市场需求的不断变化，告诉我们传统的技术已不能适应大众的需求，现今的时代是个竞争的时代，饼店在参与市场竞争中只有不断加强和提高对产品的技术和新的工艺，开发出迎合市场的新产品，你的饼店才会不断发展**。我们立足于当前市场，组织了一支德才兼备的**烘焙师资队伍，力求传授有价值、实用的艺术蛋糕制作技术。
一般来说，在**产品质量的前提下，制品的烘焙应在尽可能高的温度下与尽可能短的时间内完成。同一制品在不同温度下烘焙的实验结果表明，制品在较高的温度下烘烤，可以得到较大的体积和较好的质地。以蛋糕为例，如烘焙温度太低，热在制品中的渗透缓慢，浆料被热搅动的时间太长，这将导致浆料的过度扩展和气泡的过度膨胀，使成品的籽料和气孔粗大，质地不佳。但烘焙温度太高，制品容易出现表面结壳、甚至烤焦而内部尚未成熟定形的现象，这就是为什么烘焙不足往往发生在温度太高的情况下。过高的温度还会使蛋糕顶部突起太高，甚至破裂，这是由于表面浆料开始成形后内部仍在不断膨胀的结果。