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| 价格 | ￥1000.00 元 |
| 所属行业 | 酒类 |
| 厂家/商户所在地 | 江苏-南京 |
| 公司名 | 南京轩源酒业有限公司 |
| 主营产品 | 进口**国内中档**国内****法国进口**澳洲进口** |
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南京轩源**业提供--南京加拿大冰**经销商、代理商 南京正宗加拿大冰**批发
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联系人：徐承玉 手机：13770313479
加拿大冰**（**wine），是一种甜型**，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿加拿大冰**造的**。“**wine”已经是加拿大冰**的专属名词，只有在VQA（加拿大**商质量联盟）法定产区按规定酿造的冰**才能称之为“**wine”（类似法国的香槟Champagne规定）。
冰**有着**的历史，它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后，开始流传至今。加拿大冰**酿造技术是由德国移民带入加拿大，经进一步改良，主要酿造白 冰**和红冰**。加拿大的批冰**是英属哥伦比亚省的沃特·海恩勒（Walter Hainle）**厂生产的1974年雷司令冰**。而安大略**生产冰**则在1982年。
VQA（加拿大**商质量联盟）对冰**（**wine）的定义是：利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然浓缩的精华冰冻的葡萄酿造的**。葡萄在被冻成固体状时才采摘压榨，在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下，多余的水分因结成冰晶而被除去，只流出少量浓缩葡萄汁，这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月后装瓶。冰**是浓缩的精华。
冰**的酿造对地**候要求极为严格，纬度高，温度低，冬季要全然天寒地冻，但其他季节却又要够温暖，因此**只有几个国家（位于北纬41度左右）生产冰**，加拿大有四个**产区：安大略省、英属哥伦比亚省（BC省）、魁北克省和新斯科舍省。不过，符合VQA冰**标准的产区可只有安大略省和BC省,其它两省不执行VQA标准，故也只有安省和BC省的冰**才能被标称为**wine。在加拿大，冰**仅仅占到**总产量的2%。
尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）&**sh;&**sh;在广阔寒冷的加拿大，产冰**的葡萄园几乎全挤在安大略湖与尼亚加拉瀑布伊利湖之间的窄小尼亚加拉半岛上，全靠自然的巧妙安排，让加拿大意外地有一块既寒冷却又温暖的土地，得以成为全世界的冰**产国。尼亚加拉瀑布所在的尼亚加拉断崖横贯半岛的南边，自安大略湖往南吹来的温和湖风遇到三百公尺高的断崖之后往北吹回湖边，一来一往间，在半岛的北边形成一个气流圈，将严寒的北风挡在外面，于是造就了尼亚加拉半岛北部这个独特，而又非常适合冰**酿造的地区。