检测方法

　　**是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质**物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，**人的**，可引起**、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认**为致畸、致癌物质，是变态反应源，长期接触将导致基因突变? 

　　1．目前**污染问题主要集中于居室、纺织品和食品中。居室装饰材料和家具中的胶合板、纤维板、刨花板等人造板材中含有大量以**为主的脲醛树脂，各类**、涂料中都含有**。 

　　2．纺织品在生产加工过程中使用含**的N一羟**化合物作为树脂整理剂，以增加织物的弹性，改善折皱性，还使用含**的阳离子树脂以提高染色牢度。 

　　3．造成纺织品中**残留问题．另外，因经济利益驱使，一些不法分子以**为食品**，如水发食品加**以凝固蛋白防腐、改善外观、增加口感，**类饮料中加入**防止浑浊、增加透明度，这些都会造成食品的严重污染，损害人体健康。《**食品卫生法》中已明文规定禁止**作为食品**。由此可见，**污染问题已普及到生活中的每一个角落，严重威胁人体健康，应引起人们的高度关注。**含量已成为当今居室、纺织品、食品中污染监测的一项重要安全指标。因此研究一种市民可以在自己家中**完成的，简便、灵敏、快速、直观、**、经济的**检测方法将会有很大的市场前景。 

　　**检测方法 目前，国内外居室、纺织品、食品中**检测方法主要有分光光度法、电化学检测法、气相色谱法、液相色谱法、传感器法等。 

分光光度法

　　分光光度法是基于不同分子结构的物质对电磁辐射的选择性吸收而建立的一种定性、定量分析方法，是居室、纺织品、食品中**检测常规的一种方法．目前涉及到的有****法、酚试剂法、AHMT法、品红一亚**、变色酸法、间**三酚法、催化光度法等，每种检测方法所偏重的应用领域不同，并各有其优点和一定的局限性。 

　　1．1.1 ****法。****法指在过量铵盐存在下，**与****通过45～60℃水浴30min或25℃室温下经2.5h反应生成黄色化合物，然后比色定量[4-7]**含量．**与****反应的特异性较好，干扰因素少，酚类和其它醛类共存时均不干扰，显色剂较为稳定，检出限达到0.25 me/L[Bl，测定线性范围较宽，适合高含量**的检测，多用于居室和水发食品中对**的测定．但在进行水发食品中**检测时，需将样品中的**在**酸介质中加热蒸馏提取出来，经水溶液吸收、定容后再检测，操作过程复杂、繁琐、耗时。 

　　1．1.2 酚试剂法。酚试剂法即MBTH法，即**与酚试剂（3一**一2一**并噻唑腙**盐，ugrn）反应生成嗪，嗪在酸性溶液中被铁离子氧化成蓝色，室温下经15rain后显色，然后比色定量[m]。酚试剂法操作简便，灵敏度高，检出限为0.02mg/L，较适合测定微量**测定。但脂肪族醛类也有类似的反应，对测定会有干扰，**对测定也有一定的干扰，使结果偏低，所以，在测定吊白块时应用此方法要慎重。酚试剂的稳定性较差，显色剂MITI?H在4℃冰箱内仅可以保存3d，显色后吸光度的稳定性也不如****法，显色受时间与温度等的限制。本法多用于居室中对**的检测。纺织品和食品中对**的测定有时也用该方法一。 

　　1．1.3 AHMT法。AHMT法指**与AHMT（4一**基一3一联**一5一巯基一1，2，4一三氮杂茂）在碱性条件下缩合，经高**酸钾氧化成紫红色化合物，然后比色定量检测**含量的方法[13]。AHMT法在室温下就能显色，且SO、NO共存时不于扰测定，灵敏度比比色法要好。本方法特异性和选择性均较好，在大量乙醛、丙醛、丁醛、**乙醛等醛类物质共存时不干扰测定，检出限为0.04 mg/L。但AHMT法在操作过程中显色随时间逐渐加深，标准溶液的显色反应和样品溶液的显色反应时间必须严格统一，重现性较差，不易操作，多用于居室中对**的检测。 

　　1．1.4 品红一亚**法。品红一亚**法指利用**与品红一亚**在浓**存在条件下呈蓝紫色的特性，用比色定量进行检测的方法[HI1。本法利用的是**的特有反应，其它醛与酚不干扰测定。此法操作简便、测定范围宽，但其比色液很不稳定，重现性较差，在测定**含量较低的样品时，差异较大，度不如****法，而且品红一亚**法受温度影响较大，检测过程还需浓**，故一般多用于食品中**的定性分析。 

　　1．1.5 变色酸法．变色酸法指将**在浓**介质中与**变酸（1，8一二**萘一3，6一二磺酸）作用，在沸水浴中生成紫红色化合物，进行比色定量的方法。此法灵敏度高，检出限为0.1 mg/L比色液稳定。但当酚类和其**离子共存时有干扰，因此该法不适用于测定**含量较高的样品。因含**量高的溶液遇酸极易产生聚合物，所以该反应须在浓**介质作用下进行，操作较繁琐，因此该法多用于方法研究，实际检测时应用较少。间**三酚法。间**三酚法指利用**在碱性条件下与间**三酚发生缩合反应生成橘红色化合物的特性，进行比色定量检测**含量的方法[" 引。此法操作简便、干扰物影响小，检出限为0.1 mg/L。但**与间**三酚生成物的颜色不稳定，测定结果偏差较大，只适用于**的定性分析．此法多用于水发食品中对**的测定。 

　　1．1.7 催化光度法。催化光度法指水浴条件下，在**酸介质中**催化**酸钾一**甲酚紫引、金莲橙O0[20]或**红[21]等进行氧化还原反应，使其反应体系褪色而建立的**测定方法。此法是一新研究方法，操作简便，检出限为0.04&**sh;0.2 mg/L，反应速度受温度影响较大，多用于水发食品中对**的测定。上述分光光度法相对稳定性差，易受乙醛、酚、葡萄糖等成分的干扰，操作过程繁琐，分析时间过长，难以直接用于**现场快速检测，应用范围受到一定限制。