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| 价格 | |
| 所属行业 | 饮料加工机械和部件 |
| 厂家/商户所在地 | 河南-郑州 |
| 公司名 | 河南科研食品机械有限公司 |
| 主营产品 | 米皮机,面皮机,河粉机 |
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郑州科研食品机械**发现：采用不同品种大米制作米线时，大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接影响米线的质量。直链淀粉含量高的大米，制成的米线成品密度大，口感较硬；而支链淀粉适当高时，制成的米线韧性好，煮食时不易断条；但支链淀粉含量过高时，大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀，其黏性较强，制作米线时容易并条，并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为米线引入弹韧性(即咬劲)，支链淀粉使米线变得柔软。
多功能[url= **:****haibangjiqi**]米线机[/url]，生产快、出品率高、型号多。投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市加工厂。
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