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| 价格 | ￥2380.00 元 |
| 所属行业 | 乳制品 |
| 厂家/商户所在地 | 广东-广州 |
| 公司名 | 友诚甜品培训机构 |
| 主营产品 | 冷饮培训,甜品培训,糖水培训,港式甜品培训 |
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【潜江-冰淇淋培训】【潜江-点心制作】冰淇淋----小朋友的爱 友诚甜品培训中心 **:****tppxw** 020-81126496 13503007993 冰淇淋有各工各样的味道，除了水果口味之外（如草莓、蓝莓、香蕉、橘子、柳橙等），还有一些核桃，巧克力、咖啡等口味，甚至还包括各式洋**，市面上我们常见的冰淇淋都加工制成很漂亮的点心。而冰淇淋加上切碎的新鲜草莓、水蜜桃，橘子等水果后（或是用经过滤的水果细粉），再淋上朗姆**，还可依个人喜好加些砂糖，后以绉绸（或称绉布）包起来使之凝固，便是非常好吃的冰淇淋了。 在此提供冰淇淋的作法，首先在锅中倒入2杯牛奶，以小火加热至70度左右，接着在另一个锅内打上3个蛋黄，将加热后的牛奶少许混和一起，再加入砂糖150克、玉米粉1大匙，以木匙搅拌均匀，然后再将剩下的温牛奶分3次倒入其中，再搅拌均匀，后再以小火焖煮。需要注意的是，在煮的过程中需不停用木匙搅拌，但不用煮太久。煮好后将锅底放入冷水中，再搅拌均匀使之快速散热，然后滴入几滴香草精，后加入1匙半的奶油霜，完成后将它倒入金属容器中放置冷藏库1-2小时，待表屋凝固后以叉子再次搅拌均匀，再放入冷藏库里，如此反复3次至**凝固，冰淇淋便完成了。