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赣州中橙 脐橙果肉橙蓉(另供原浆,橙油,鲜榨橙汁)
发布时间:2011-12-22[收藏]

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橙蓉(橙果肉)

产品形态

橙黄色或橙红色浆状液体

加工方法

物理方法

主要原料

鲜橙

物理特性

状态:含有大量果肉或囊胞的浆状液体;

色泽:橙黄色或橙红色,允许有轻微褐变;

气味与滋味:具有橙果肉特有的香气、滋味及咀嚼感,无异味;

杂质:不允许有肉眼可见的外来杂质和大于1mm2碎籽皮及退化籽等;

50g橙蓉中直径大于0.3mm的皮/籽皮/黑点个数≤20。

化学特性

可溶性固形物≥11.2%

糖酸比≥12

果肉含量≥80%

上清液果汁含量≥50%

生物特性

符合国家标准GB 19297之“微生物指标”

用途及使用方法

直接用于生产橙汁饮料或其他食品

包装类型

无菌包装

贮存条件

0~5℃贮存

保质期

12个月

运输要求

运输应避免日晒、雨淋,工具应清洁、干燥,不得与有**、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混装运输,装卸时建议采用叉车搬运。

参照标准

国家标准《食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准》GB 17325-2005

包装材料

220kg/桶,内衬隔离膜、食品级无菌袋,外装食品级**铁桶

 

联 系 人:张晓龙 先生
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地 址:中国 江西 赣州 江西赣州经济技术开发区香港工业园北区
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