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| 价格 | ￥1.00 元 |
| 所属行业 | 家电相关的服务 |
| 厂家/商户所在地 | 天津-天津 |
| 公司名 | 天津锦瑞佳商贸有限总公司 |
| 主营产品 | 实用设备,冷饮设备,食品机械 |
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**红豆饼机，**红豆饼机，**圆形**红豆饼又称为大判烧机和车轮饼机。红豆饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说："我到过西欧，到过美国，走遍东西南北，未见过比车轮饼味美的点心。可见红豆饼是精美**伦的妙品。"车轮饼|大判烧起于洋河，名声远扬。我司提供各款红豆饼机器，购买红豆饼机器均随机赠送技术操作光盘，饼皮配方，16种馅料配方，宣传海报，制作工具一套以及重要原料2公斤，欢迎选购我司红豆饼机！
大判烧，车轮饼&**sh;&**sh;一种日式风格的休闲食品，风格独特，既可做为茶点、休闲食品，又适应了当今人们快节奏的生活、工作，在新鲜感中为您“充电”。
大圆烧,大判烧，红豆饼成本分析：
成本：直接成本12元/份（每份为1公斤料）
建议售价：0.50元/个
利润分析：
A：每份能生产62-66个大圆烧，平均每个成本为0.20元（含馅）。
B：普通超市每月按30个工作日，每天平均生产10份计算10X66个X（0.50-0.20）元X30元，每月可创销售利润为7920元。
C：每天按工作8小时，每小时可生产2份大圆烧，一天实际可生产16份大圆烧。
D：销售业绩较好，**量较大商圈或逢节假日可获得比预计销售量的10倍或更多的回报。大圆烧早起源于日本东京，因其独特的制作工艺，数十种口味现配现制。其色泽金黄口感柔嫩，外脆里嫩，营养丰富。形如车轮，馅料多样，是受市民喜爱的风味小食之一。红豆饼(车轮饼)起源
一，厨师先拿出一块生猪大油，用刀切成碎丁。又拿些碎冰糖块和绵白糖，再抓点金桔饼、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、红绿丝等，与猪大油一起拌匀，作为车轮饼的馅心。接着，取精面粉，加水加油揉成"水油面"；再取精面粉，用纯油合成"油酥面"。然后将两种面分别揪成**杯口大的剂子。二，将"水油面"擀成小碗口大的面皮，再把"油酥面"压在"水油面"皮上，卷成筒状，用刀从中间切为两段，垂直压扁。经分别揉搓成为一体后，再擀成薄片。这时两种面组合在一起，因油、水不相溶，界限分明，面皮上便呈现出波浪式的花纹。三，将馅心放置在两片面皮之间，合起来捏紧，再把周围捏出花边。四，锅中倒人适量的荤油，烧热后放人包好的车轮饼，炸至表面金黄，内里熟透，发出扑鼻香味时，即取出装盘。
红豆饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说："我到过西欧，到过美国，走遍东西南北，未见过比车轮饼味美的点心。可见红豆饼是精美**伦的妙品。"车轮饼起于洋河，名声远扬。
关于它的历史，有一段有趣的传说：清乾隆年间，洋河古镇有一家小**店。店主叫张善巧，大家公称他"巧师傅"；他的老伴，被人称为"巧大妈"；闺女被人称为"巧姑娘"。
巧师傅一家手艺**，生意兴隆。地方乡亲送他一面"三巧**店"招牌和一副对联。
上联是：善做淮北面点
下联是：巧作江南佳肴
有一年，乾隆皇帝下江南，路经桃源（今泗阳）县境。听说洋河古镇风景秀丽，又有美**佳肴。遂和大学士纪晓岚乔装成商人，乘坐马车来到洋河。他们到了街头，一眼就见到了三巧**店门上那副对联。乾隆帝颇为不悦："哼！乡村小店有多大能耐，竟敢夸此海口？就是寡人御膳厨，也不敢出此大言呀，真是狂妄之极！乾隆帝发话道："看你**店不大，可是门口贴的那副对联口气不小啊！"巧师傅满脸堆笑："嘻嘻，门口对联是乡亲送的，您老不必介意!乾隆皇帝冷笑几声；"嘿嘿！今天不吃饭，照我的车轮形状做成饼；金黄酥甜咯吱响，好看好吃又好听……"纪晓岚接过话头："店家听了，你们既称为三巧，要运用巧手，精心制作，如能做好此饼，我家老爷重重有赏！"乾隆帝又接着补充道："如做不好此饼，我就要砸你招牌，撕你对联！"店家马上分工：巧大妈负责办馅心，巧师傅负责和面，巧姑娘负责擀面皮。不多会工夫，好看、好吃又好听的车轮饼，就在洋河镇诞生了。
乾隆帝板着脸，拿起筷子，夹着车轮饼左观右看，真是金黄溜圆，花纹绚丽，非常好看，找不出一点破绽。他轻轻咬了一口，只觉得甜酥松脆，满嘴流香，非常好吃，找不到丝毫缺陷；他又细细咀嚼，听听格吱格吱响，声音清脆，非常好听，找不出半点漏洞……
直到此时，乾隆帝才转怒为喜，从心里佩服三巧**店"人巧心巧手巧，名不虚传"。他触景生情，诗兴大发。忙叫巧姑娘取来文房四宝，挥动御笔，龙飞风舞地题诗一道：
洋河有饼若车轮，
香脆酥甜妙化神。
莫道京华糕点好，
品来不及此奇珍。
一经御笔品题，顿时声价百倍。从此，"好看好吃又好听"的洋河车轮饼，代代相传，远近闻名了。后来经传人带到**却在**被发扬光大。目前，汀州车轮饼已经成为**负盛名的小吃之一，无论什么时间，店前总会有人排队要买。
汀州街车轮饼的店面其实很小，也就是十来平米，有三个圆形大烤炉，每个烤炉约有二三十个饼模，阵仗还不错。工作人员共两人， 这儿的车轮饼一个10元新台币，只有传统的奶油与红豆两种口味。而车轮饼的外观很不起眼，不够细致，但饼的确比一般的大，拿在手里感觉挺实在，一口咬下去，内馅也十分饱满。
如果你对这道美食有兴趣，如今上海的恒丰路有他们的分店，切记，这东西趁热吃！
供应:配方
1.酸菜车轮饼 2.柚香山** 3.黑**洋葱烧肉 4.豆薯咖哩车轮饼
5.香酥起司饭团车轮饼 6.抹茶奶油车轮饼 7.鲔鱼美奶
8.黑芝麻车轮饼 9.双馅奶油车轮饼 10.香浓巧克力车轮饼
11.萝卜丝车轮饼 12.柠檬乳酪车轮饼 13.奶油布丁车轮饼
14.红豆车轮饼 15.奶油车轮饼 16.脆笋车轮饼
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