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| 所属行业 | 其他食品和饮料 |
| 厂家/商户所在地 | 北京-北京 |
| 公司名 | 北京绝伦摄影工作室 |
| 主营产品 | 个人写真,婚纱摄影,私人跟拍,全家福 |
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香辣鸭颈相信很多人都爱吃，但是如果是香辣的话那就更加美味了。
原料：鸭颈、干辣椒、葱姜、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、甘草、香叶、盐、酱油、料**。
做法：
1、鸭颈冲洗干净后，可改刀一斩二以方便家庭用小锅烹煮；
2、用盐、花椒、料**将鸭颈拌和均匀并按摩一会，腌渍24小时；
3、将腌渍后的鸭颈取出，然后放入清水锅里煮开2分钟捞出，用清水洗净；
4、将干辣椒、八角、桂皮、草果、香叶用清水稍泡冲洗后放入锅中，小茴香、甘草、花椒装入调料盒；
5、放入鸭颈、葱姜和清水煮开，加料**、酱油、盐调味，转小火煮45分钟关火；
6、让鸭颈继续在卤汁中浸泡4小时以上，随后捞出晾凉风干即可斩块食用。
信息来源：食堂承包 **dghong**ng****