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| 价格 | ￥1880.00 元 |
| 所属行业 | 食品加工机械和部件 |
| 厂家/商户所在地 | 北京-北京 |
| 公司名 | 北京包子机豆腐机食品设备公司 |
| 主营产品 | 包子机,豆腐机,面条机,豆皮机 |
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米线
传说很早以前，在风景优美的云南蒙自县城的南湖，常有文人墨客攻书读诗于此。有一位姓杨的书生经常在南湖的湖心亭刻苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，烹调出来的米线确实鲜美可口，书生吃后赞不**口。以后其妻就用此法保烫，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少人都效仿她的这种创新烹制，因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以大家就把这种吃法称之“过桥米线”。
过桥米线已走过了一百多年的历史。经过不断改进创新，¨过桥米线¨声誉日着，享誉海内外，成为全国的一道着名小吃。
联系人：赵丽珠
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